Jalapeño Poppers
Gli Jalapeño Poppers non sono altro che peperoncini non troppo piccanti ripieni, impanati e fritti. Originari del Messico gli jalapeño si usano molto anche oltre...
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Antipasti
Ceviche de Pescado
Il Ceviche de Pescado, o più semplicemente ceviche di pesce, è un piatto fresco a base di pesce crudo. Per evitare problemi dovuti all’Anisakis il pesce deve essere stato preventivamente...
Peperoncini Tondi Ripieni
Quando si parla di antipasti calabresi non si può non nominare i Peperoncini Tondi Ripieni. Piccanti quanto basta e dove la piccantezza viene mitigata dal ripieno a base di tonno....
Cannolicchi Gratinati al Forno
I Cannolicchi Gratinati al Forno sono una delle specialità delle nostre coste. I Cannolicchi (o Cappelunghe) vivono in ambiente sabbioso e si possono scorgere sulla...
Alici (o Sardine) Marinate
Le Alici o le Sardine Marinate sono un classico antipasto italiano. Infatti è proprio nei nostri mari che questi pesci azzirri prolificano. Ricche di Omega-3 si adattano a qualsiasi tipo...
Calamari Ripieni
I Calamari Ripieni possono essere sia un antipasto che un secondo di pesce. È solo una questione di quantità. Questi cefalopodi, come i totani loro simili facenti parte della stessa...
Sformatini di Spinaci Monoporzione
Gli Sformatini di Spinaci Monoporzione possono accompagnare l’aperitivo, essere un antipasto o anche un contorno. Da non confondere con una frittata al forno, gli sformatini...
Gamberoni alla Piastra
con la loro Maionese
I Gamberoni alla piastra con la loro maionese è un antipasto molto sfizioso. La particolarità di questa portata è che in realtà è fatta solo con un ingrediente; Il resto...
Lumachine di Mare
Le Lumachine di Mare sono un ottimo antipasto tipico dei litorali italiani. Si possono fare in mille modi ma alla fine i fondamentali sono molto simili. La cosa più importante...
Frittatine agli Agretti
(Barba dei Frati)
Le Frittatine agli Agretti, conosciuti anche come Barba dei Frati, possono essere un ottimo antipasto o uno spezzafame. La piccola forma si presta ad essere...