Ciambellone allo Yogurt
Ciambellone allo Yogurt: per una perfetta colazione all’italiana. Chi non ha mai sentito parlare o assaggiato almeno una volta questo dolce? Questo capostipide della prima...
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Dolci
Panone di Natale
(Bolognese)
Il Panone di Natale Bolognese è la versione “povera” (quella delle campagne) del Certosino, anch’esso dolce natalizio ma un tempo per famiglie benestanti. Gli ingredienti sono praticamente gli stessi, quello...
Torta di Carote
La Torta di Carote un modo come un altro per mangiare degli ortaggi ricchi di vitamine. La preparazione è molto semplice anche se i passaggi sono tanti. Di questa torta...
Torta Paradiso
Nasce originariamente come una specialità lombarda, oggi la Torta Paradiso è famosa in tutta Italia. La sofficità rende questa torta molto duttile e infatti la...
Ciambella Bicolore
La Ciambella Bicolore è un classico della colazione indipendentemente dalla regione di appartenenza. Questo dolce fa parte della cultura italiana dove la colazione si fa ancora inzuppando questi prodotti nel...
Zabaione fatto in Casa
Lo Zabaione fatto in casa è una delle creme più famose. Leggermente alcolico, infatti può raggiungere dai 4 ai 6 gradi, ma la sua bontà dipende anche da questo. La...
Torta 7 Vasetti
(con albumi montati a neve)
In realtà dalla classica Torta 7 Vasetti non cambia quasi nulla, sennonché in questa versione ci sono gli albumi montati a neve ferma. Questo piccolo...
Crema al Mascarpone con Amaretti
La Crema al Mascarpone con Amaretti è una delle tantissime varianti che si possono fare partendo dalla base della crema al mascarpone. Questa ricetta si basa sui contrasti dovuti al...
Crostata di Albicocche
La Crostata di Albicocche, un classico dolce senza compromessi. In questo caso useremo come base una Frolla Milano con la ricetta del M° Iginio Massari… una certezza! La Frolla Milano...
Torta di Riso Bolognese
Torta di Riso è il nome semplificato della Torta degli Addobbi nel Bolognese. Gli Addobbi (o Corpus Domini) era una ricorrenza per festeggiare ogni decennio...