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Pollo

Pollo alle Mandorle

Tempo: 35 min
Quando si parla di cucina cinese non si può non nominare anche il Pollo alle Mandorle. La ricetta è molto facile, veloce da preparare e la si può fare anche in casa perché gli ingredienti sono tutti facilmente reperibili. Una delle caratteristiche principali della cucina cinese è l’equilibrio degli ingredienti:...

Servire Ben Caldo

5 Luglio 2021
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Pollo alla Cacciatora

Tempo: 75 min
Come qualsiasi ricetta tradizionale anche il Pollo alla Cacciatora viene fatto in modi diversi. Ne esistono talmente tante versioni che ognuno deve trovare quella che più gli piace in base anche alla propria regione geografica. Non è una ricetta difficile ma, come sempre, bisogna attenersi ad alcune piccole regole, e...

Servire Ben Caldo

26 Aprile 2021
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Pollo in Salsa Barbecue

Tempo: 85 min
Che Meraviglia! Le Cosce di Pollo in Salsa Barbecue accompagnate dalle patate al forno. Quando la semplicità supera di gran lunga elaborate costruzioni gastronomiche. Questa stessa ricetta si può fare anche con le alette di pollo ma in questo caso i tempi di cottura si abbassano da 80 a 35/40...

Servire Ben Caldo

26 Agosto 2020
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Pollo in Fricassea

Tempo: 80 min
Le Cosce di Pollo in Fricassea è una ricetta toscana gustosissima anche se le origini sono di svariati paesi tra cui la Francia e la Grecia. La Fricassea è una ricetta dalla cottura lunghissima per dar modo alla carne di assorbire il brodo e gli odori. Tipica è la crema...

Servire Ben Caldo

18 Febbraio 2020
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Pollo al Curry

Tempo: 60 min
Per apprezzare il Pollo al Curry e la sua ricetta indiana bisogna immaginarsi a Nuova Delhi e nel suo mercato delle spezie di Khari Baoli. Un viaggio che la mente può fare solo annusando gli intensi profumi, e i colori che ti parlano dell’India. Questo è un tipo di cucina...

Servire Ben Caldo

15 Febbraio 2020
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