Chicken Wings

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Ingredienti

Numero Porzioni:
1 kg. di Alette di Pollo
3 Uova
100 g. di Pangrattato
2 Cucchiaini di Paprika Dolce
½ Cucchiaino di Peperoncino in Polvere
q.b. di Prezzemolo
q.b. di Olio EVO
q.b. di Sale
q.b. di Pepe

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Chicken Wings

Croccanti e Piccantine

Ricetta:
  • Piccante
Cucina:

Chicken Wings

  • 60 min
  • Persone 4
  • Facile

Ingredienti

Descrizione

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Le Chicken Wings sono una di quelle sfiziosità delle quale difficilmente si può fare a meno.

Questa ricetta non prevede la cottura in forno e non la frittura per cui la si può ritenere molto più sana.

Il risultato sarà praticamente identico e non avrà nulla da invidiare a quelle fritte.

L’origine di questa ricetta è statunetense, un classico del “take away“, ma si possono fare anche in casa propria col minimo sforzo e risparmiando parecchio.

Video Tutorial:

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Passaggi

1
Fatto

Lavate le alette di pollo sotto l'acqua corrente, asciugatele bene e poi salatele da tutte le parti.

2
Fatto

Sbattete le uova con un pizzico di sale in una ciotola.

3
Fatto

In un'altra ciotola col pangrattato aggiungete la paprika dolce, il peperoncino, il prezzemolo, sale e pepe poi rimescolate il tutto.

4
Fatto

Immergete un'aletta nell'uovo facendo attenzione a "bagnarla" ovunque.

5
Fatto

Sempre la stessa aletta va impanata per bene nel mix di pane e spezie che avete preparato prima poi posizionatela in una teglia antiaderente, ma se non l'avete a disposizione va bene anche una teglia qualsiasi purché rivestita con carta forno.
Fate la stessa operazione con tutte le alette facendo attenzione a non sovrapporle nella teglia.

6
Fatto

Subito prima di infornare a 180 gradi per 45 minuti versate poco olio EVO direttamente sulle alette.
Le alette non vanno girate durante la cottura.

7
Fatto

Il risultato sarà delle alette croccanti e leggermente piccanti ma morbide e succose all'interno.

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