Fagioli all’Uccelletto<br> (Ricetta Veloce)

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Ingredienti

Numero Porzioni:
250 g. di Fagioli Cannellini
1 Spicchio di Aglio
2 Foglie di Salvia
50 g. di Salsa di Pomodoro
20 ml. di Olio EVO
qb di Sale
qb di Pepe

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Fagioli all’Uccelletto
(Ricetta Veloce)

Ricetta:
  • Vegano
  • Vegetariano

Fagioli all'Uccelletto

  • 20 min
  • Persone 2
  • Facile

Ingredienti

Descrizione

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I Fagioli all’Uccelletto in questo caso sono una ricetta veloce perché useremo i fagioli in scatola.

Se volete si possono fare coi fagioli cannellini secchi considerando però i tempi di ammollo e cottura.

Il consiglio è di scegliere comunque fagioli di buona qualità e sicuramente in vetro sono meglio che in lattina.

L’origine di questa ricetta non è certo, pare che gli ingredienti usati fossero quelli per preparare gli uccellini o per accompagnarli come contorno.

Il connubio di aglio e salvia soffritta vi riempirà la cucina di odori della Toscana.

Facilissimi da preparare i Fagioli all’Uccelletto sono una ricetta veloce ma al tempo stesso straordinari.

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Passaggi

1
Fatto

Prendete dei Fagioli Cannellini e sciacquateli sotto l'acqua corrente.

2
Fatto

In un pentolino fate leggermente soffriggere l'aglio e la salvia con l'olio EVO.

3
Fatto

Aggiungete i fagioli e fateli insaporire.

4
Fatto

Versate la salsa di pomodoro, sale e pepe.

5
Fatto

Rimescolate lasciando la fiamma bassa finché non avete raggiunto la consistenza voluta.

6
Fatto

Se il tutto si riduce troppo presto aggiungete un pochino d'acqua e continuate a far sobbollire.

Recensioni

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