Ingredienti
- 1 da 400 g. di Filetto di Maiale
- 150 g. di Panna Fresca
- 50 ml. di Cognac
- 30 g. di Burro
- 15 g. di Pepe Verde
- q.b. di Sale
Descrizione
Quante volte avete sentito parlare del Filetto al Pepe Verde? Generalmente il filetto è di manzo ma usando il maiale si possono ottenere ottimi risultati abbattendo i costi.
Il procedimento è molto simile ma quella che di solito è una pietanza costosa in questo modi diventa alla portata di tutti.
Sostanzialmente la differenza principale è la cottura, infatti qualsiasi taglio di maiale non va mai servito al sangue per scongiurare la Trichinellosi o l’epatite.
Se cotto adeguatamente il filetto di maiale al pepe verde non crea problemi e può dare buone soddisfazioni.
Passaggi
1 Fatto | |
2 Fatto | |
3 Fatto | |
4 Fatto | |
5 Fatto | |
6 Fatto | |
7 Fatto | |
8 Fatto | |
9 Fatto |