Ingredienti
- 3 Zucchine
- 350 g. di Macinato di Manzo
- 1 Uovo
- 30 g. di Pangrattato
- 30 g. di Parmigiano Grattugiato
- 300 g. di Salsa di Pomodoro
- 1 Cipolla
- 1 Peperoncino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
Descrizione
Le Zucchine ripiene in umido con polpette sono un’ottima portata principale che comprende sia le proteine che che le verdure.
La preparazione è abbastanza semplice soprattutto se si usano gli strumenti giusti come lo svuota zucchine.
Non è dato sapere quale sia l’origine di questa ricetta, si sa solo che viene tramandata di generazione in generazione come piatto conviviale.
Infatti non c’è niente di meglio che sedersi a tavola in compagnia e dividersi questa prelibatezza.
Il piatto completo prevede anche delle polpette ricavate dall’eccedenza di impasto.
Le zucchine ripiene in umido sono un toccasana accompagnate con del pane morbido che serve a fare la classica “scarpetta”.
Video Tutorial:
Passaggi
1 Fatto | |
2 Fatto | |
3 Fatto | |
4 Fatto | |
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10 Fatto | |
11 Fatto |